IL RISTORANTE

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Ristorante con
Menu à la carte

Una serie di proposte nelle quali si riflettono, come in uno specchio, le emozioni ed i pensieri dello chef magistralmente espressi nelle sue portate.

Qualche tempo fa, la furnacelle era il corrispondente del nostro piano di cottura e assieme al camino, con la cui brace veniva alimentata, costituiva uno dei pochissimi elementi architettonici della casa contadina. Il nostro Ristorante ripropone fin dal nome i sapori del modo di vivere semplice e genuino che hanno caratterizzato, e continuano a caratterizzare, l'Abruzzo e la sua cultura. E' la Famiglia D'Ovidio in persona a curare direttamente la cucina, partendo da queste tradizioni, e la stessa vi aspetta con la sua trentennale esperienza per farvi gustare le prelibatezze preparate dallo chef Adriano. I coperti sono 80 e non manca una sala da 200 posti, climatizzata, ideale per banchetti. Non mancano anche ampi spazi nel verde, in un ambiente curato.

Adriano D' Ovidio - Chef di
cucina Nazionale e Internazionale

La nostra cucina, molto rinomata, è curata in prima persona dallo chef Adriano D'Ovidio, cresciuto nella famosa scuola di Villa Santa Maria. La sua maestria, l'esperienza maturata sul campo e un pizzico di creatività, unita alla tradizione, danno vita a piatti che sono in grado di deliziare e soddisfare anche il palato più esigente.

Gastronomia Abruzzese

In un ambiente tranquillo, ospitale e confortevole, i nostri Ospiti potranno gustare la cucina curata direttamente dallo chef Adriano D'Ovidio e che vanta specialità alla brace ma anche tanti primi piatti rustici. Su prenotazione, disponibili anche pranzi a base di ottimo pesce. Tutto buonissimo: provare per credere!

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